将来自宅でお料理を教えたい、料理教室で働きたい、レストランで働きたい、また、もっと本格的に料理の知識を身につけたいなどとお考えの方に向けた講座です。

隔週の土曜日のオリジナルテキストを使ってのレッスン１２回３６時間の講習と小テスト、テーブルコーディネート、フードコーディネート、ワイン講座と、教 室で行っているレッスン１２回（家庭料理、イタリアンよりどれでもOKです。）がセットになり、６ヶ月後に修了証を発行させていただきます。

また、修了後は当教室のレシピを使っての自宅レッスンを開くことが可能となります。

そして何より、専門的な知識と腕がしっかり身につきます。

【講習】

隔週土曜日　14:00～17:00　６ヶ月で修了

【調理実習】

上記の他に月～土に行われているレッスンを選んで受講
１２レッスン（ご都合、お好みのメニューに合わせて）６ヶ月の間で受講するようにしてください。

食材の選び方から保存法・栄養素・栄養・カロリー・食品添加物について・食品成分・各国の食文化・調理理論・テーブルセッティング、コーディネート・レシピの立て方・フードコーディネート・ワイン講座

※上記のほか調理実習１２レッスン